농기센터, 발효 아카데미 교육 개강

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김포시농업기술센터는 지난 17일 생활과학관에서 교육생 30여명이 참석한 가운데 발효아카데미 교육 개강식을 가졌다.

총 10회에 걸쳐 5월 22일까지 실시하는 이 교육은 발효가공에 대한 이해 증진과 발효식품 효용가치 홍보, 건강한 식생활을 통한 시민의 행복 제고를 위해 개설됐다. 교육생들은 미생물과 발효매커니즘에 대한 이론부터 장류, 식초, 주류 등 다양한 발효식품을 실습하게 된다.

교육생 모집 시작한지 단 이틀만에 모집 마감을 해야할 정도로 큰 인기를 끌었던 교육이었던 만큼 개강식에 참여한 교육생들의 열의는 무척 뜨거웠다.

교육생 대표 이순금 씨는 “지난해 엘리트농업대학 발효식품과에서 배우지 못해 아쉬웠던 부분을 배울 수 있는 좋은 기회였기에 지원하게 됐다”며 “앞으로 성실히 교육에 임하겠다”고 말했다.

양삼만 소장은 “발효아카데미 교육에 대한 뜨거운 지원열기를 보고 힐링, 건강을 중요시하는 시민들의 관심을 실감했다”며 “교육생 여러분들이 이번 교육을 통해 발효식품에 대해 많은 것을 배우길 바란다”고 전했다.

※ 문의사항 : 생활기술담당(980-5670)